Il successo della Limousine nel mondo è dovuto alle sue eccezionali caratteristiche, che la distinguono dalle altre razze da carne :
- la rusticità, che ne permette l’allevamento in qualsiasi clima e ambiente;
- la facilità al parto,con un’altissima percentuale di parti senza assistenza (98-99%);
- spiccate attitudini materne, con una percentuale di vitelli portati allo svezzamento oltre il 90%;
- grande versatilità ed adattabilità a diversi sistemi di allevamento, da quelli intensivi a quelli semintensivi o estensivi;
- incremento medio giornaliero nascita/svezzamento : kg. 1,160
- incremento medio giornaliero in fase di ingrasso : kg. 1,500
- precocità nella maturazione commerciale;
- ottima resa alla macellazione: 62 - 65%
- produzione di carne di elevata qualità.